＜マヒカハニーのポークジンジャー＞

材料（２人分）：
・豚肉ロース・・・２枚（２２０ｇ）
・キャベツ（千切り）・・・２枚
・プチトマト・・・４個

(ソース)
酒・・・小さじ1
醤油・・・大さじ１
マヒカハニー・・・小さじ１
しょうが・・・１片（１０ｇ）
白ゴマ・・・大さじ１と1/2
にんにく・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
粗挽き胡椒・・・少々

① フライパンにオリーブオイルを入れ。豚肉を両面色よく焼く。
② 酒を加え煮つまったら醤油を加え、火を止める。
③ ②に、しょうが／にんにくのすりおろし、マヒカハニーを加えてソースを作り、肉にからませる。
④ ③の肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、フライパンに残ってるソースを肉にかけ白ごまをふる。
⑤ キャベツとミニトマトを添える。

【プロフィール：藤野幸子】