＜スペアリブのハニーマスタードソース＞

材料（2人前）：
・スペアリブ・・・5～6本
・ヨーグルト・・・300ｇ
・塩・・・3ｇ
・味噌・・・小さじ2
・しょうが・・・一片
・ニンニク・・・一片
※パプリカパウダー・・・少々
※クミン・・・少々
※ターメリック・・・少々
※は色づけの為なのでいれなくてもok

（ソース）
・粒マスタード・・・大さじ3
・マヒカハニー・・・大さじ3

付け合せ例）
マッシュポテト
蓮根の素揚げ
クレソン

■下準備・・・塩とヨーグルトを混ぜて塩ヨーグルトを作っておく。

① ジップロックの中にスペアリブ、塩ヨーグルト、味噌、しょうが、
　 ニンニク、パプリカパウダー、クミン、ターメリックを入れ、一晩漬ける。
② オーブンで200℃、30〜40分焼く。
③ 粒マスタードとマヒカハニーを混ぜ、焼き上がったスペアリブにかける。

【プロフィール：丸山恭子】